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      真空滾揉機的配置如何

      更新時間:2022-11-2 點擊:93次

      真空滾揉機是再真空的狀態下利用物理沖擊的原理,將肉塊或者肉餡在滾揉機里面來回的翻動,從而達到腌制、按摩的作用,將原本僵硬的肉類變得松弛,使得腌漬液也會被肉類充分的進行吸收,增強肉類的結合力和保水性,也會將肉發色均勻,提高了產品的彈性以及出品率,真空滾揉機機身采用了304不銹鋼進行制作,滾筒的內部的邊角也進行了打磨,還采用了雙封頭、雙鏈條的設計,相比于普通的真空滾揉機運行更加的平穩。

      真空滾揉機采用了自動上料裝置,全自動上料,降低了操作人員的勞動強度,并且可以避免食品生產過程中,受到認為影響到食品安全的隱患。
      滾揉機的電器也是達到了防水的效果,可以配備PLC觸摸控制屏,設置周期的工作時間、正反轉的時間、運行時間的各種詳細參數,并且可以存儲多種配方功能。

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